Côtes d'agneau à la menthe

Portion(s) : 4/6

Macération : 30 min

Préparation : 30 min

Cuisson : 6 à 8 min

Ingrédients

Côtes d'agneau
Marinade à la menthe (ou menthe fraîche hachée, huile d'olive, ail, citron, sel, poivre)
Pommes de terre nouvelles (pour l'accompagnement)
Pois mange-tout (pour l'accompagnement)
Sel et poivre au goût

Slide

Préparez la marinade à la menthe en mélangeant de la menthe hachée, de l'huile d'olive, de l'ail émincé, du jus de citron, du sel et du poivre.

Badigeonnez généreusement les côtes d'agneau avec la marinade à la menthe et laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre nouvelles et les pois mange-tout dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Allumez votre barbecue BioGrill.

(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu).

ETAPE 3 :
Avant la cuisson

Placez les côtes d'agneau marinées sur la grille chaude du BioGrill.

Faites griller les côtes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

ETAPE 5 :
Régalez-vous!

Servez les côtes d'agneau avec les pommes de terre et les pois mange-tout.

Ajoutez une pincée de sel et de poivre au goût.

Bon appétit !